A Loja

O restaurante A Regaleira nasceu na Rua do Bonjardim, 85-87, em 1934. Os atuais proprietários do espaço relatam que o avô – António Augusto Gomes Gonçalves Passos, comprou o restaurante nos anos seguintes, mantendo-se na mesma família até aos nossos dias: passaram pela firma o seu irmão José Gomes Gonçalves Passos, o seu sogro António Abrantes Jorge e o seu filho Jorge Abrantes Passos Gonçalves. Hoje são os seus netos Francisco e Tiago Pais de Brito Passos Gonçalves que dão continuidade a este legado familiar. Foi nos anos 50 que Daniel David da Silva, um barman que António Passos conheceu num hotel em França, foi convidado para trabalhar no restaurante, e poucos anos depois viria a tornar-se sócio da firma.

História da Loja

Foi atrás do balcão d’ A Regaleira que Daniel Silva, inspirado na famosa sande francesa "croque monsieur", criou uma pequena sanduíche, servida em pão biju, com carne assada e fumados, adicionando-lhe um secreto molho picante, caraterística que o seu criador, reconhecido mulherengo, atribuía às mulheres francesas da época, tendo sido esta a origem da atribuição ao prato do nome Francesinha. A iguaria é, até hoje, servida n’ A Regaleira, respeitando integralmente a receita original. Para além desta especialidade, A Regaleira é também conhecida pela qualidade das suas Tripas à Moda do Porto. Entretanto, em 2019, devido a obras de requalificação profunda do edifício, A Regaleira encerrou, tendo reaberto no número 83 da mesma rua em julho de 2021.

Produtos e Serviços

Francesinha que é uma pequena sanduíche, servida em pão biju, com carne assada e fumados, adicionando-lhe um secreto molho picante. A iguaria é, até hoje, servida n’ A Regaleira, respeitando integralmente a receita original. Para além desta especialidade, A Regaleira é também conhecida pela qualidade das suas Tripas à Moda do Porto.

Horário

Informação Adicional:

Encerra à segunda-feira

Contactos

Freguesia: União das freguesias de Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau e Vitória
Morada: Rua do Bonjardim 83 , 4000-124 Porto
Cód. Postal: 4000-124 Porto
915268368
restregaleira@gmail.com
https://www.facebook.com/ARegaleira/
https://www.facebook.com/ARegaleira/

Dados Gerais

Atividade Principal: Restauração e hotelaria
Ano de Abertura: 1934
CAE Principal: 56101 – Restaurantes tipo tradicional