Fábrica Santo António

  • Interior © CMF

  • Fachada © CMF

  • Produtos expostos e mobiliário antigo © CMF

  • Máquina registadora © CMF

  • Balança © CMF

A Loja

A Fábrica Santo António foi fundada em 1893 por Francisco Roque Gomes da Silva, tendo prosseguido até então na 6ª geração familiar. Desde o início que a fábrica e loja se mantêm no mesmo local, na Travessa do Forno e Rua 5 de Outubro.
A empresa mantém um importante lote do mobiliário utilizado ao longo da sua existência, tal como alguns equipamentos, que se encontram expostos na zona comercial. Em 1948, a fábrica foi remodelada e adaptada à eletricidade, mas a modernização poupou, contudo, a principal máquina, uma moldadora de bolachas, que data de 1900, e que foi apenas adaptada à nova força motriz.
As fachadas mantém-se ao gosto das edificações congéneres dos finais do XIX e inícios do XX, tal como um pequeno corpo lateral ainda do século XVI. Os edifícios foram alvo de recuperação há poucos anos, sendo mantidas as cantarias e todo o conjunto geral.

História da Loja

A Fábrica começou por produzir bolachas e biscoitos, com evidente influência inglesa (especialmente da maior fábrica de biscoitos do mundo – Huntley & Palmers), desde as receitas ao logótipo das latas de 5 Kg., em folha-de-flandres e forradas a papel.
Este é assim um dos estabelecimentos típicos do Funchal, tanto pelo facto de ser a única fábrica que ainda produz bolachas e broas tradicionais, como pelo aroma caraterístico que atrai diariamente turistas e locais. É também um dos melhores exemplos da região de como uma "Loja com História" pode ser contemporânea. A nova marca foi desenvolvida há poucos anos sem se perder a essência da imagem original. Na mesma altura produziram-se também caixas de bolachas e com estas adaptações aos dias de hoje a Fábrica recuperou de uma grande crise sendo atualmente reconhecida por todo o mundo.
É considerado um espaço de referência de excecional significado para a história local, verificável na comunicação social nacional e internacional, onde constantemente é notícia.

Produtos e Serviços

A empresa dedica-se ao fabrico artesanal de bolachas, rebuçados tradicionais, bolo de mel, broas diversas, compotas de fruta e marmelada.
A oferta da Fábrica Santo António adaptou-se aos novos tempos mas os produtos estrela continuaram no menu e são um sucesso ao ponto de serem exportados para algumas lojas gourmet no continente mantendo as receitas tradicionais, incluindo uma variada gama de broas.

Horário

segunda-feira 09:00 19:00
terça-feira 09:00 19:00
quarta-feira 09:00 19:00
quinta-feira 09:00 19:00
sexta-feira 09:00 19:00
sábado 09:00 13:00
Informação Adicional:

Encerrado domingo e feriados.

Contactos

Freguesia: Funchal (Sé)
Morada: Travessa do Forno 27 – 29 , 9000-077 Funchal
Cód. Postal: 9000-077 Funchal
291220255
fabrica.sto.antonio@netmadeira.com
http://www.fabricastoantonio.com/index.php/pt/
https://www.facebook.com/fabricasto.antonio
https://www.instagram.com/fabrica.sto.antonio/

Dados Gerais

Atividade Principal: Comércio alimentar tradicional
Ano de Abertura: 1893
CAE Principal: 10822 – Fabricação de produtos de confeitaria