A Loja

O Restaurante Carrossel nasce em 1990 quando José Romão, filho de pescador, decide desenhar uma carta de "poesias gastronómicas" do território da Figueira da Foz.
Esta carta traduz-se numa recolha antropológica da cozinha tradicional do concelho ligada ao mar, saboreá-la é entrar num carrossel de sabores distintos, mas sempre tradicionais.
Carrossel – Poesias Gastronómicas é uma marca registada desde 2015, mas o conceito do restaurante existe e é aprimorado fez 30 anos em 2020.

História da Loja

O Restaurante Carrossel é uma referência quando se fala de gastronomia tradicional figueirense, nele podemos encontrar pratos como os samos de feijoada, a canja de bacalhau, a chora de línguas de bacalhau, a feijoada de búzios, entre outras iguarias.
A carta do restaurante é o seu maior património, que para além de representar, preserva a memória do receituário popular local pesqueiro, que o torna num restaurante tão identitário, tão único.
O Restaurante Carrossel também não descurou do património artístico ligado à Figueira da Foz, através da coleção de gravuras do artista plástico Zé Carlos – como A Varina, A Vendedeira de pixas, A Mulher das Pevides, O Pitrolino ou O Homem da Bolacha Americana, entre muitas outras – representa as personagens tão características da nossa cidade. Existem também outras obras que fazem alusão à Figueira da Foz, ao seu mar, aos seus monumentos, à sua pescaria, às suas traineiras e, ainda, algumas representações de carrosséis.
Sobre a origem do seu nome, foi o filho de José Romão, Nuno Menino, que o batizou. Ele achou a variedade de pratos um carrossel de sabores e daí nasceu o nome – Restaurante Carrossel.
Em 2015, Nuno Menino assume a gerência e torna-se o responsável por manter tal legado, que abraçou com paixão – o Restaurante Carrossel continua a representar a mesa tradicional da Figueira da Foz, dando primazia aos seus sabores genuínos, sempre com uma escolha criteriosa dos ingredientes e com o objetivo de preservar o receituário local.

Produtos e Serviços

Restauração, pratos típicos locais

Horário

Contactos

Freguesia: Buarcos e São Julião
Morada: Praça General Freire de Andrade 10, 3080-069 Figueira da Foz
Cód. Postal: 3080-069 Figueira da Foz
233431457
restaurantecarrossel@gmail.com
https://www.facebook.com/restaurantecarrossel/

Dados Gerais

Atividade Principal: Restauração e hotelaria
Ano de Abertura: 1990
CAE Principal: 56104 – Restaurantes típicos